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DietaEquilibrada
Dietas y Efecto Rebote
El efecto rebote en una mujer que quiere bajar de peso haciendo una dieta baja en calorias implica recuperar los kilos que habia perdido. Es decir volver a engordar lo que habia adelgazado o incluso mas. Cuando se comienza una dieta muy estricta ,con bajas calorias,se ingieren muchas menos calorías,el cuerpo se adapta,y gasta menos energia.Luego de adelgazar rapidamente al inicio,(se pierde liquido sobre todo),el cuerpo ingresa en el llamado plateau: la perdida de peso se interrumpe.Supongamos que se paso de una dieta de 2000 calorias a una de 1200 calorias :el cuerpo perdio liquido,grasa,y proteinas de la masa muscular.Y al advertir que no baja de peso,la persona vuelve a bajar la ingesta de calorias,vuelve a bajar de peso,con perdida de grasa y con perdida de su masa muscular,asi llega al proximo plateau.
Dietas Bajas Calorias y Perdida de Masa Muscular
La mujer sigue entonces con su dieta estricta y reduciendo calorias,hace ayunos, pasa hambre,no puede sostener esa dieta en el tiempo...la famosa dieta se vuelve una verdadera tortura… Resultado:la mujer abandona la dieta,al adelgazar perdio liquido,grasa,pero tambien musculo y tonicidad muscular!!.Cuando se interrumpe una dieta estricta,en general se la compensa consumiendo hidratos de carbono y azucares(chocolates,galletitas,tortas etc)...para recuperar esa perdida de calorias de manera drastica. Por cada gramo de glucogeno formado a partir de los azucares que se depositan en los tejidos,se acumularan cuatro gramos mas de liquido con lo cual se aumenta de peso rapidamente...
Cuando queremos adelgazar, lo que buscamos es una perdida de masa grasa pero, en realidad tambien podemos perder masa muscular (deplecion proteica) de forma involuntaria. La mejor manera de evitarlo es haciendo ejercicio fisico durante el tiempo que dure la dieta. Asi conseguiremos generar masa muscular para compensar su consumo a la par que, aumentamos el gasto de masa grasa. En cambio, cuando engordamos rapidamente tras una dieta de adelgazamiento, el organismo recupera el peso perdido en forma de grasa.Es decir, la masa muscular se genera mientras que, la masa grasa se almacena. Las proteínas generan músculo cuando éste se estimula mientras que, el exceso energetico (las calorías) no utilizado, solo se almacena en forma de grasa.
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